PPID SETDA, Bontang – Unit Pelaksana Teknis (UPT) Pasar Dinas Koperasi, Usaha Kecil Menengah, dan Perdagangan (DKUMP) Kota Bontang menggelar Festival Kuliner bertajuk “Jelajah Rasa”.
Acara yang dipusatkan di Pasar Telihan ini secara resmi dibuka oleh Wali Kota Bontang yang diwakili Asisten Perekonomian dan Pembangunan, Lukman, pada Kamis (7/8/2025) pagi.
Dalam sambutannya, Lukman menyampaikan apresiasi tinggi dari Pemerintah Kota Bontang atas terselenggaranya kegiatan tersebut. Menurutnya, festival semacam ini memiliki peran strategis dalam mendukung perputaran roda perekonomian masyarakat, khususnya di sektor kuliner.
“Atas nama Pemerintah Kota Bontang, kami sangat mengapresiasi kegiatan ini. Sekiranya kegiatan ini merupakan pendukung dari peningkatan roda perekonomian masyarakat Kota Bontang,” ujar Lukman.
Pada kesempatan itu, Lukman memberikan penekanan khusus pada pentingnya pemanfaatan kearifan lokal. Ia berharap para peserta dapat memaksimalkan penggunaan bahan-bahan baku yang diproduksi di dalam negeri, bukan produk impor, untuk menciptakan hidangan yang inovatif.
“Mari kita fokuskan kepada produksi dalam daerah atau kearifan lokal. Kita berharap bahan-bahan yang dipergunakan oleh peserta lomba adalah bahan-bahan yang diproduksi oleh Indonesia,” tegasnya.
Selain itu, ia juga mengingatkan seluruh peserta untuk selalu memperhatikan aspek higienitas dan kesehatan dalam setiap proses pengolahan makanan, sehingga produk yang dihasilkan tidak hanya lezat tetapi juga aman dikonsumsi.
Sementara itu, Kepala UPT Pasar Bontang selaku ketua panitia, Nurfaidah dalam laporannya menjelaskan bahwa kegiatan ini terselenggara berkat dukungan penuh dari Pemkot Bontang melalui alokasi anggaran pada UPT Pasar.
“Harapan kami, menu yang disajikan atau diperjualbelikan oleh UMKM di Kota Bontang nantinya semakin bervariasi. Ini juga sebagai bentuk dukungan berkelanjutan untuk acara rutin seperti Bazar Ramadan yang setiap tahun selalu kami laksanakan di tiga pasar,” jelas Kepala UPT Pasar.
Festival ini akan berlangsung selama dua hari dan dimeriahkan dengan lomba memasak yang diikuti oleh perwakilan dari tiga pasar utama di Bontang, yaitu Pasar Telihan, Pasar Loktuan, dan Pasar Rawa Indah. Sesi paling dinantikan adalah lomba memasak khusus bapak-bapak yang akan digelar pada hari kedua.
Turut hadir dalam acara pembukaan tersebut, Sekretaris DKUMP Bontang Alfrita Junain Sande, Kapolsek Bontang Barat H. Ismoyo, perwakilan kelurahan dan kecamatan, serta para tokoh masyarakat. ***
Penulis/Fotografer: Hayatullah/Prokompim
Editor: M Zulfikar Akbar/Prokompim
